お菓子のはなし

オペラ

チョコレートケーキの定番ともいえる「オペラ」は１９５０年代にパリの老舗「ダロワイヨ」がパリのオペラ座をイメージして創作したお菓子です。

金箔をあしらった見た目もゴージャスなパリを代表するお菓子ですよね。

オペラに使われている生地は「ビスキュイ・ジョコンド」というとてもおいしい生地。

「ジョコンド」とは「モナリザ」のこと。

一口食べたらおいしくてみんなモナリザのような笑みを浮かべるということからこのような名前がついたとか。

ケーキの生地にまでこんな名前がついてるって素敵でしょう？！